Deze kokosnootazijn is gemaakt van het sap van de bloemen die groeien aan kokosnootbomen. Dit sap wordt dan maandenlang gefermenteerd zodat het in een azijn veranderd. Daarna worden natuurlijke ingrediënten zoals chilipeper, knoflook en gember toegevoegd aan het product, om een unieke smaak te creëren. Probeer het met lechon, vlees, vis en zeevruchten!